北京ダックも楽しめる
チャイニーズランチに舌鼓
嫁さんの誕生日に何食べたいか聞いたところ「ゆっくり食事をしたい」とのこと。
エクシブの翠陽でランチの予約が取れたので、行ってきました。
エクシブとは
エクシブは、全国26か所にある会員制のプライベートリゾートホテルで、宿泊、付帯設備(スパ、ゴルフ、テニス、プールなど)は基本会員のみですが、レストラン、ラウンジ、ショップはビジターでも利用できます。
エクシブ軽井沢のレストランは充実していて、今回利用した中国料理「翠陽」のほか日本料理「花木鳥」、フランス料理「ボナキュー」、鉄板焼、イタリア料理「ルッチコーレ」と種類も豊富。
前勤めいていた会社が福利厚生で会員になっていて、エクシブ軽井沢はペット可の部屋が数部屋あり、お値打ちプランが出たときに利用させてもらってました。
エクシブ軽井沢は18号沿い御代田寄りの信濃追分に位置していて、ご近所の「ドメイヌ・ドゥ・ミクニ」には歩いて行ける距離ですよ。
-
-
ホワイトデーなので
ドメイヌ・ドゥ・ミクニへ行ってきた。贅沢な時間と至福のフレンチ 自宅からクルマで5、6分の距離にあるドメイヌ・ドゥ・ミクニ。 店名からもわかるように有名なフ ...
続きを見る
ランチコース「広州」
翠陽は宿泊したときにディナーで一度利用したことがありますが、こんな景観が楽しめるならランチもありですね。
席に案内されて、コースをチョイス。
北京ダックは目の前でカービングしてくれるみたいなので、5,000円の「広州」にしました。
季節前菜盛り合わせ
北京ダック 目の前でカービング
フカヒレ尾びれの上湯スープ煮
海老と帆立貝柱の甘酢炒め
国産牛フィレ肉のステーキ
信州の郷土食 醬油豆のソース
桜海老入り五目チャーハン
-または-
蒸し鶏の冷麺
食後のお楽しみデザート
どの皿も美味しく頂きました。
見た目以上にボリュームがあり、デザートは結構しんどかったです。(汗
ちょっと面白かったのは、「海老と帆立貝柱の甘酢炒め」。
弾けるキャンディみたいなものが振りかけてあり、口の中でパチパチと弾け、変わった演出に楽しくなりました。
嫁さんも喜んでくれたみたいで良かったです。
ご馳走さまでした。
弾けるキャンディといえば
「ドンパッチ」ですよね。
味の素ゼネラルフーヅ(現:味の素AGF)が1979年から発売したお菓子で、細かく砕いたキャンディを口の中に入れるとパチパチと弾ける独特の食感が話題となり一世を風靡。
そのパチパチ弾けるメカニズムは、飴の中に二酸化炭素ガスを閉じ込めており、飴を舐めることで二酸化炭素ガスの気泡が弾けるということみたいです。
当時小学生でしたが、駄菓子屋に行くと必ず買ってたように思います。
残念ながら、現在は終売になってしまったようです。
店舗情報
店名 | 中国料理 翠陽 |
---|---|
住所 | グランドエクシブ軽井沢 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字東かじか沢23-1 |
予約・問い合わせ | 0570-03-1111(エクシブ総合予約センター 09:00~17:00 年中無休) ※携帯電話(通話定額)の場合はこちら 050-3851-1114 |
休日 | - |
営業時間 | 昼食 11:30~14:00(L.O.13:30) 夕食 17:30~22:00(L.O.21:00) ※コロナ禍での営業時間が異なります。 昼食は、金・土・日のみ営業 夕食は、17:00~22:00(L.O.21:00) |
駐車場 | あり |
site | https://xiv.jp/karu/restaurant/chinese/ |